réussir son apéritif

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L'art de concocter un apéritif original et gourmand...mode d'emploi !

1 - Variez les plaisirs : offrez le choix à boire....et à grignoter.
2 - Affichez la couleur et mettez en plein la vue....avec des cocktails, des plats de présentation et des amuses-bouche hauts en couleur !
3 - Voyagez à l'apéritif en organisant un apéritif espagnol , provençal, mexicain, italien, russe...
4 - Sortez le grand jeu et mettez les petits plats dans les grands....
5 - Et n'oubliez pas l'essentiel...une pincée de convivialité, un zeste de bonne humeur et un brin de fantaisie !

"Quels apéritifs proposer à mes invités ?"

    Pour un apéritif prélude à un repas, l'idéal est de ne proposer qu'un apéritif unique. Il doit éveiller les papilles, les mettre en appétit et en condition pour la suite du repas : préférez une flûte de champagne , un verre de vin blanc sec ou encore du crémant d'alsace...pour un soupçon d'insolite, offrez à vos amis un verre de Spumante Perla Martini ou Spumante Prosecco, un verre de vin de fraise Revigny ou vin de rhubarbe Crillon des Vosges...

    N'oubliez pas les inconditionnels du whisky, porto, xeres, pastis, vermouth, vodka et tequila à l'heure de l'apéritif...

    Pour un apéritif dinatoire, proposez un champagne blanc de blanc, un crémant rosé, des jus de fruits et sodas, du vin également....

    Et si vous surfiez sur la mode des cocktails ? Cinq bonnes raisons de les inviter à l'apéritif :

    1 - Certains cocktails sont très faciles à faire : il suffit parfois de deux ou trois ingrédients cocktail à mélanger comme le Pink Pamp à base de liqueur de pamplemousse rose, limonade et vin rosé. 
    2 - Les cocktails apportent de l'exotisme : Pina Colada, Mojito ou encore Tequila Sunrise,
    3 - Les cocktails apportent de la nouveauté : ils changent du porto, du pastis ou de la bière.
    4 - Les cocktails, c'est chic : servez votre Blue Lagoon dans un joli verre martini, vous verrez l'effet que cela produira sur vos invités...
    5 - Les cocktails, c'est un bon moyen d'animer votre soirée en lancant par exemple un concours du meilleur cocktail avec ou sans alcool...

    Pour tout savoir sur les types de cocktails qui conviennent le mieux à l'apéritif, retrouvez notre article intitulé "le cocktail à l'apéritif".

    Pensez à l'eau plate et gazeuse en quantité suffisamment importante et finissez en beauté avec quelques pousse-cafés (whisky, rhum vieux, cognac, liqueur, thé, café, infusions).

feuilletés apéritif

    "Que grignoter à l'apéritif ?"

    Etes-vous plutôt traditionnel ou tendance ? ou tout simplement les deux ?

    Si vous êtes plutôt traditionnel ? Pensez aux incontournables tapenades, olives, chips, rondelles de saucisson, biscuits salés et autres mélanges apéritifs (cacahuètes, noix de cajou, amandes...), toujours très appréciés.

    Si vous souhaitez préparer un apéritif original, créez la surprise en proposant des chips de légumes bio par exemple : carotte, betterave, patate douce...de délicieuses chips savoureuses et croustillantes hautes en saveurs et en couleurs !

    Pour un apéritif original, votre touche personnelle est imparable. A l'avance, préparez tapenades, verrines apéritif, cuillères apéritif, brochettes, sauces apéritif pour y tremper morceaux de carottes, chou fleur, tomates cerises..., des mini-cakes, tartes salées...Bref, les idées ne manquent pas pour offrir des préparations salées, gourmandes et originales à vos amis !

    Pour vous aider à préparer votre apéritif dinatoire, retrouvez dans la boutique une sélection de verrines plastiques, pics cocktail, cuillère apéritive, éprouvettes gustatives...

"Quelles sont les quantités à prévoir ?"    

De manière générale, pour les boissons, comptez,

- 1 bouteille de champagne de 75cl pour 6 personnes,
-
1 bouteille de vin blanc de 75 cl pour 4 personnes,
- 1 bouteille de whisky, gin, vodka, téquila, rhum ( 70 cl ) pour 12 personnes,
-
1 bouteille d'apéritif à base de vin, porto, xérès, vermouth ( 75 cl ) pour 8 personnes,
-
1 litre de Punch, sangria pour 5/6 personnes,
-
1 bouteille de jus de fruits, limonade, ginger ale, lemon tonic, tonic water, ginger beer ( 75 cl ) pour 3 personnes,
-
1 bouteille d'eau plate ou gazeuze ( 1 l ) pour 2 personnes.

Côté
amuses bouche, prévoyez :
- pour un apéritif simple de 5 à 7 bouchées par personne,
- pour un apéritif dînatoire de 12 à 15 bouchées par personne.

Pense-bête 

-
Simplifiez vous la vie...! Pensez à la vaisselle jetable.
-
Mettez à disposition de tous bouteilles d'eau plates et gazeuses, serviettes, rince- doigts, pics cocktail, couverts, pailles....
- P
ensez aux femmes enceintes, capitaines de soirée, les enfants et à toutes les personnes ne consommant pas d'alcool : proposez des sodas et jus de fruits pour un apéritif sans alcool et gourmand,
-
Prévoyez les glaçons, la glace pilée en quantité suffisante....Il n'y en a jamais de trop !
-
Enfin, lancez vos invitations, 2 à 3 semaines à l'avance.

Dans la boutique Côté apéritif, retrouvez tout ce qu'il faut pour préparer un apéritif :

- les 
vins, crémant, champagne sélectionnés pour l'apéritif,
- les vins de fruits,
- le meilleur du
porto et xérès
pour l'apéritif,
- le whisky pour l'apéritif : whisky ecossais, japonais, irlandais et bourbon,
- les anisés, vermouth et autres apéritifs à base de vin,
- le rayon crème de fruits,
- les boissons sans alcool,
- une sélection originale de bac à glaçons,



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Pub Coté Apéritif

Avis de nos clients

Monique, Senlis le 19/09/2013 :
"Bravo pour votre réactivité et la rapidité d'expédition. 
Le colis est arrivé en excellent état, conforme à ma commande. C'est bien agréable.!
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