Equipement

Aiguiseur couteau : pour un outil à la fois efficace et pratique !

Le couteau fait partie des instruments les plus fondamentaux au sein d’une cuisine. Ainsi, son aiguisage est important afin d’assurer son efficacité dans la préparation[…]

Friteuse professionnelle : guide complet pour les chefs et les restaurateurs

Les friteuses professionnelles sont des outils indispensables pour les chefs et les restaurateurs qui souhaitent proposer des frites croustillantes et savoureuses à leurs clients. Que[…]

Pourquoi le ramequin est essentiel dans la cuisine ?

Dans le monde de la cuisine, les ramequins sont des éléments polyvalents et indispensables qui offrent une multitude de possibilités pour les chefs et les[…]

Quels sont les différents types de tables à manger ?

Lorsqu’il s’agit d’aménager votre salle à manger, le choix de la table à manger est essentiel. La table à manger est le cœur de cette[…]

Comment se mettre en conformité avec la norme de désenfumage des cuisines professionnelles ?

Dans la restauration, la sécurité est d’une importance capitale. Les cuisines professionnelles sont soumises à des réglementations strictes pour garantir la sécurité des employés et[…]

Découvrez les nouveautés du thermomix tm7 attendu en 2025

Le Thermomix TM7, attendu en 2025, promet de révolutionner la cuisine moderne avec des innovations surprenantes. Un bol plus grand, une intelligence artificielle intégrée et[…]

Comment choisir une bonne plaque à induction blanche ?

Le marché des plaques à induction est en pleine croissance, attirant de plus en plus de consommateurs grâce à leurs avantages tels que des performances[…]

Conservation des aliments : quel est le matériel en plastique le plus prisé par les professionnels ?

Le bac gastronorme est un récipient employé par les professionnels de la cuisine et de la restauration pour stocker, préparer, cuire et transporter les aliments.[…]

Range couvert : une solution pratique pour une organisation parfaite en cuisine

Voir les ustensiles éparpillés partout dans la cuisine rend cette pièce désordonnée, peu pratique et souvent stressante. D’où l’importance d’utiliser des mobiliers de rangement comme[…]

Quelle poêle en inox choisir ?

Vous êtes intéressé par l’achat d’une poêle en inox et vous vous demandez comment choisir la bonne ? Nous allons aborder ce sujet plus profondément[…]

L’achat de plancha électrique sur chariot made in France

Une plancha électrique made in France incarne l’excellence de la fabrication française dans le domaine des équipements de cuisine d’extérieur. Ces appareils sont le fruit[…]